Kersenlikeur maken

In het best bekeken recepten-lijstje staan altijd superveel receptjes met drank. Dus jullie zijn dol op het maken van likeurtjes! Komt dat even goed uit! 🙂

Gelukkig vind ik dat ook heel lekker, dus heb vandaag weer een nieuw recept uitgewerkt en wel voor zelfgemaakte kersenlikeur!

Zelf kersenlikeur maken! Veel simpeler dan je denkt! :D

Benodigdheden voor ± 500 ml kersenlikeur:

  • 300 gram verse kersen
  • 150 gram suiker
  • wodka

Bereidingswijze:

Haal de steeltjes van de kersen en spoel ze even af onder de kraan. Stop de kersen (je hoeft ze niet te ontpitten) zo heel in een weckpot met een inhoud van 1L.

Doe er 150 gram suiker bij en giet er net zoveel wodka op zodat de kersen net allemaal onder staan. Ik had ongeveer 500 ml wodka nodig.

Zet de pot weg op een donkere, koele plaats en probeer elke dag (of om de dag) even de pot te schudden zodat de suiker goed de kans krijgt om op te lossen.

Na ongeveer 4-6 weken is de wodka prachtig donkerrood geworden en is alle suiker opgelost. Giet de kersenlikeur door een grove zeef om de kersen eruit te vissen en probeer de kersen niet uit te drukken in de zeef; dan wordt de likeur troebel en niet mooi helder.

Giet de likeur in een mooie fles en bewaar in de koelkast. Zo heb je zeker nog een jaar plezier van je zelfgemaakte kersenlikeur! Maar ik weet niet of de fles het zo lang vol gaat houden bij ons… 😉

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *