Gestoomde broccoli met oosters tintje

Alleen als je de afgelopen weken onder een steen hebt geleefd heb je het gemist: de Albert Heijn heeft nu een spaaractie met pannen! Ik mocht van de Zaanse grootgrutter één set uitproberen, en ik koos voor de vivo | Villeroy & Boch Kookpan 20 cm en de bijbehorende stoominzet. Zo is deze pan gemaakt van RVS, met een aluminium plaat in de bodem voor geleidelijke verdeling van warmte en geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen.

vivo | Villeroy & Boch pannen

Het oppervlak van het stoomgedeelte is heel erg groot (dus ideaal voor bijvoorbeeld van die leuke gestoomde pakketjes met vis) maar ik had meer zin in een lekkere gestoomde broccoli salade! 🙂

Gestoomde broccoli met oosters tintje

Benodigdheden:

  • 1 broccoli, in kleine roosjes
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Voor de dressing/saus:

  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1 eetlepel sushi azijn
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1/2 theelepel sesamolie
  • mespunt kristalsuiker

Bereidingswijze:

Doe de ingrediënten voor de saus/dressing in een grote kom en roer alles met een garde goed los.

Zet de grote pan half gevuld met water op het vuur en breng met de deksel op de pan het water aan de kook.

Doe de broccoliroosjes in de stoominzet en zet die (+ de deksel) op de grotere pan.

Gestoomde broccoli met oosters tintjeGestoomde broccoli met oosters tintje

Laat nu 4 minuten stomen.

Wanneer de broccoli beetgaar is giet je de roosjes bij de dressing, hussel alles goed door, serveer op een mooi schaal en bestrooi met een eetlepel sesamzaadjes.


Disclaimer

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *