Don Papa rum cocktail

Filipijnse rum? Nog nooit van gehoord! Dus perfect om eens in de spotlight te zetten op deze site.. 🙂 Rum wordt gemaakt door suikerriet te persen en dat sap te distilleren (in een notendop). Bij Don Papa wordt dit distillaat dan nog 7 jaar (!!) op Amerikaanse eikenhouten vaten gerijpt.

Mijn eerste ervaring met rum was waarschijnlijk hoe iedereen begint met rum drinken… In de baco! 😀 Maar later ben ik betere rums wel meer gaan waarderen en merk je dat je een mooie rum net zoals whisky gewoon zo puur of met een beetje ijs kan drinken.

Don Papa ruikt niet alleen geweldig (vanille, karamel, honing) maar heeft ook nog eens een prachtig vormgegeven etiket. Ik had pas bij de 4de keer dat ik de fles in m’n handen vast had door dat de snor een naaktslak was! 😛

Deze Don Papa rum is niet alleen lekker om zo puur te drinken, maar ook ideaal in een simpele cocktail. Gin & Tonic is zooooo 2015… 🙂

Don Papa rum cocktail

Benodigdheden voor 1 glas:

  • ± 32,5 ml Don Papa*
  • ± 130 ml ginger ale (ongeveer 1 deel rum op 4 delen ginger ale)
  • 1/4 bloedsinaasappel, in stukjes
  • handje ijsblokjes

*Don Papa (± €34,50) is verkrijgbaar bij de groothandel, betere (online) slijterijen of in de winkel van André Kerstens in Den Haag. 

Bereidingswijze:

Doe de stukjes sinaasappel en de ijsblokjes in een shaker (of gewoon een tupperware bakje met een goed sluitende deksel) en schud alles even goed zodat de sinaasappel een beetje kneust en zijn aroma’s begint af te geven. Giet in een groot glas (bijvoorbeeld een wijnglas) en giet de rum en de ginger ale erbij. Ik heb natuurlijk voor dit recept alles afgemeten, maar in de praktijk zal je waarschijnlijk gewoon een beetje uit de losse pols schenken. Neem ongeveer dezelfde verhouding zoals je een gin tonic zou mixen.

En ik ben echt geen fan van ginger ale, maar in de combinatie met sinaasappel en deze bijzondere rum werkt het supergoed! 😀

Nog even een close-up van de fles, gewoon omdat het etiket zo tof is!

Don Papa rum cocktail (2) (Small)

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *