Bierbostel granola maken

Heb je weleens van bierbostel gehoord? En nee.. Dus niet bierboRstel… Lijkt me niet zo lekker in je haar.. 😉 Bierbostel dus; een restproduct van bierbrouwen. Na het maischen moet je zeven; het vloeibare spul is de wort, de harde deeltjes die overblijven zijn de bostel. Normaal gaat dit bij de meeste brouwerijen naar een…

Review: Mini Mania

Je hebt een feestje, maar de toastjes eiersalade en beenhamsalade van de Tukkerse familie Johma komen je neus uit.. Wat te doen?! Je koopt Mini mania van kookboekenschrijfster Ilse König, grafisch vormgever Clara Monti en fotografe Inge Prader en gaat aan de slag met echte originele hapjes en snacks! Mini mania is een leuk (niet…

Kikkererwtenburger met gegrilde paprika

Het recept voor deze vegetarische kikkererwtenburger komt uit het boek ‘Groene Burgers’ van Martin Nordin. En dat heb ik hier laatst gereviewd. 😉 Toen kreeg ik gelijk zin in hamburgers, dus koos er 1 uit om mee te beginnen! 😀 Het eindresultaat was echt superlekker, het is even wat werk met de uien roosteren enzo,…

Koreaanse pannenkoek (pajeon) met dip

Deze Koreaanse pannenkoek met lente-ui (pajeon) zijn in Korea een super populair hapje. Ze eten dan stukjes van deze pannenkoek met een dipje als snack, dus niet de hele pannenkoek als avondmaaltijd. Ik zag verschillende filmpjes op youtube voorbijkomen en het zag er eigenlijk redelijk simpel uit! En het was ook zeker niet zo moeilijk…

5x Kikkoman sojasaus receptideeën

Zoals jullie misschien nog wel weten ben ik laatst op bezoek geweest bij de Kikkoman fabriek in Sappemeer (anders kan je het hier teruglezen)! En nu ik weet hoeveel werk sojasaus maken eigenlijk is, kijk ik heel anders tegen een flesje Kikkoman sojasaus aan. En ik raakte gelijk geïnspireerd om met Kikkoman de keuken in…

Komkommertijd! 26 recepten met komkommer

De zomer is altijd een rustig seizoen, niet alleen voor foodbloggers, maar zelfs op het nieuws hebben ze het over komkommertijd! En toen er bij mij in de flat op het mededelingenbord een A4’tje hing met een plaatje van een komkommer (omdat er geen mededelingen waren) kwam ik op een idee! Recepten met komkommer om…

Getest: Spingaren: Amsterdamse vleeshouwers & groentemakers

Spingaren Op een beetje miezerige dinsdag middag mochten wij ons voor Ongewoon Lekker melden voor een productpresentatie van Spingaren, op een prachtige sloep van de Amsterdam Boat Experience door de grachten van Amsterdam. [ARTIKEL VAN GASTBLOGGERS HESTER & PIETER-BAS] Zelf hadden wij nog nooit van Spingaren gehoord, en waren we dus heel nieuwsgierig. Niet zo…

Toastjes met zalm & whisky-roomkaas

Het is weer het seizoen van feestjes, verjaardagen en lekker buiten eten! 😀 Het is dan altijd leuk als je gasten krijgt (of als je ergens op bezoek gaat) om iets lekkers op tafel te zetten of mee te nemen. Ben je een echte visliefhebber? Dan zullen deze zalm met whisky-roomkaas zeker in de smaak…

Caribische quesadilla’s

De inspiratie voor de gerecht komt uit het kookboek ‘Recepten uit de Cariben‘ van Shivi Ramoutar. Het is een recept uit Trinidad dat daar normaal gesproken gemaakt wordt met roti’s i.p.v. met tortillavellen, maar om het even makkelijk te houden (en ik had toevallig nog tortillavellen in de vriezer liggen) heb ik ze dus een…

Hofhouse Den Haag is open!

Op 12 juni opende Hofhouse in Den Haag officieel haar deuren! Maar liefst zes vaste horecaconcepten (horecaformule SLA, foodconcept Burgerz, Italiaan Da Portare VIA, Mexicaan MadMex, de Aziatische keuken van Noomi en Toastable) hebben een plekje veroverd in Hofhouse. Daarnaast is er ook ruimte voor 2 pop-up plekken waar verschillende ondernemers 3 maanden zijn of…

Zongedroogde tomaatjes zelf maken

Wat ook superleuk is om te doen: zelf zongedroogde tomaatjes maken! 😀 Vorig jaar heb ik al eens geprobeerd om met grote tomaten uit de oven een soortgelijk resultaat te boeken; niet helemaal hetzelfde maar toch goed gelukt! Toen ik een beetje zielig bakje cherrytomaatjes in de koelkast zag staan, leek het me wel leuk om…

Eiersalade met avocado

Zelf eiersalade maken is niet alleen super makkelijk, maar ook nog eens 10x lekkerder dan uit de winkel! Deze eiersalade met avocado is een gezonde variant van een klassieke eiersalade! Door de avocado en Griekse yoghurt krijg je alsnog een hele romige eiersalade, maar dan zonder mayonaise. Deze eiersalade is natuurlijk ook heel lekker op een…